Burnaway cakes je novi viralni gastro trend koji je zavladao društvenim mrežama

Za dramatične proslave koje se pamte svećice i prskalice jednostavno više nisu dovoljne – odsad palimo torte! Za novi, viralni trend zaslužna je poslastičarka Denise Steward koja je nekoliko dana pre početka 2024. na društvenim mrežama objavila tortu koja gori kako bi proslavila dolazak nove godine, a video je prikupio preko milion pregleda.

Uskoro su na TikToku i Instagramu počele da se pojavljuju razne varijacije gorućih poslastica, a puno pažnje privukla je i ona sa profila @cakesbynams, posvećena pevačici Taylor Swift. Ukratko, u manje od mesec dana, torte koje gore (burnaway cakes) preuzele su mreže. Očito je reč o novom (i to vrlo dramatičnom trendu) koji će biti popularan i za nadolazeći Dan zaljubljenih, ali i za razne vrste neobičnih proslava poput razvoda, prekida veze ili davanja otkaza.

Kako se postiže zapaljivi momenat?

Sama torta ne gori – gori jestivi wafer papir koji se izrađuje od krompirovog skroba, maslinovog ulja i vode, a postavlja se na vrh torte. Ukoliko želite da postignete više gorućih slojeva, stavite papire jedan na drugi, ali ih odvojite kremom koju ćete postaviti uz rubove. Paljenjem wafer papira na vrhu torte otkriva se ono što je prikazano na listu ispod njega. Kada sav papir izgori, otkrije se deo torte koji čini glazura (mora biti gušća od papira koji se pali i treba da sadrži više šećera) i tada se plamen sam ugasi, a glazura ostaje gotovo netaknuta. U videu u nastavku možete i pogledati kako izgleda proces slaganja.

Ispisivanje teksta po želji na torti popularno je za Dan zaljubljenih kada želite da iznenadite voljenu osobu. Zato je torta koja gori vrlo originalna ideja za ovaj period godine. Personalizovana poruka, interna šala ili zajednička fotografija koja se pojavljuje nakon što prvi sloj torte izgori. Ideja je mnogo.

Najpopularnije su za sada rođendanske goruće torte, posebno one s kalendarom koji gori, a otkriva personalizivanu poruku za slavljenika. Koriste se i za gender reveal proslave, ali i zgodna je ideja i za dečije rođendane. Pronašli smo i jednu za ljubitelje Pokemona.

Foto: TikTok (@staijandco), Instagram (@delicious_bakez)
Preuzeto sa: journal.hr