Napravite sami bademovo mleko

Ponedeljak, 19. juna 2023.

Ukoliko ste osoba koja voli handmade gastro sastojke, ovaj recept vam je sigurno privukao pažnju. Uspeli smo da saznamo kako možete vrlo jednostavno, u kućnim uslovima da pripremite sveže bademovo mleko. Bademovo mleko bogato je vitaminima, sadrži omega 3 masne kiseline, proteine i nezasićene masne kiseline.

Domaće bademovo mleko koje pripremamo u ovom receptu sadrži više kalorija nego kupovno. Vitamine i minerale kao što su vitamini E i B6, mangan, selen, magnezijum, kalcijum, gvožđe, kalijum, cink, vlakna i fosfor. Sve to ga čini veoma nutritivno bigatim napitkom, a pored toga, domaće sveže bademovo mleko ima očaravajuć i pitak ukus.

U recept možete da dodate omiljene sirupe, med i zaslađivače po volji.

Ono što bi svakako trebalo da znate pre pripreme jeste to da je rok trajanja svežeg bademovog mleka svega par dana, te se potrudite da ne pravite velike količine ukoliko za tim nema potrebe.

Sastojci:

200g sirovih badema
600ml vode
dobar blender

Priprema:

Sipajte bademe u činiju i prelijte sa otprilike 0,15 decilitara vode, tako da vidite da pucaju. Ostavite ih na radnoj površini, pokrivene krpom, preko noći ili u frižideru do 2 dana. Što se bademi duže natapaju, to je bademovo mleko kremastije. Ocedite bademe od vode i temeljno ih isperite pod hladnom tekućom vodom. U ovom trenutku, bademi bi trebalo da budu malo mljackavi ako ih stisnete.Pomešajte bademe i vodu u blenderu. Stavite bademe u blender opremljen nastavkom za oštrice i prekrijte ih sa 2 šolje vode. Pritisnite blender nekoliko puta da razbijete bademe, a zatim mešajte neprekidno 2 minuta. Bademi bi trebalo da budu usitnjeni u vrlo fino brašno, a voda bi trebalo da bude bela i neprozirna. Cediljku obložite otvorenom gazom i stavite ga na mericu. Ulijte smesu od badema. Skupite gazu i zavrnite. Stisnite i pritisnite čistim rukama da izvučete što više bademovog mleka. Trebalo bi da dobijete oko 2 šolje. Probajte bademovo mleko, a ako želite slađi napitak dodajte zaslađivač po ukusu.