Za jesenju sezonu se vezuju brojne namirnice, a među njima se nalaze i mandarine. Njihova sezona počinje tokom oktobra i novembra, a tada počinjemo češće da razmišljamo o njima. Kada ih ugledamo na pijaci ili u marketu, naša pomisao je neretko: Kako iskoristiti mandarine u receptima? Jedan od njih smo već isprobali, a reč je o mandarinama koje su punjene slatkim kremom. No, one mogu da se iskoriste i u drugim receptima, te se danas u našem fokusu nalazi osvežavajuća salata sa mandarinama.
Počinje sezona mandarina – i one nam postaju omiljeni sastojak u salatama.
Mandarine ne samo da su ukusne, već – kao citrusno voće – imaju brojne zdravstvene benefite. One su bogate vitaminima (A i C), antioksidansima i vlaknima, a upravo zbog toga štite od prehlade tokom najhladnijih dana u godini. Takođe, zbog sastava, ovo voće daje koži elastičnost, a u isto vreme poboljšava cirkulaciju. No, ovo su samo neki od brojnih benefita mandarina – a upravo zbog toga predlažemo da ih dodate u svoju omiljenu salatu.
Kako iskoristiti mandarine u salatama?
Mandarine salatama daju osvežavajući i egzotični karakter, te neočekivani ukus koji će se mnogima svideti. Pored toga, one se sjajno kombinuju sa drugim namirnicama. Stoga, kada ih dodajete u salate, budite kreativni. U zavisnosti od preferencija, dodajte manju ili veću količinu ovog citrusnog voća. No, predlažemo da prvi put dodate malu količinu, te da nakon toga odlučite kako ćete dozirati mandarine u salatama.
Ipak, predlažemo da isprobate neku od sledećih kombinacija:
- Mandarine, maslinovo ulje, so, listovi nane i luk.
- Mandarine, grejpfrut, avokado i listovi nane.
- Mandarine, kozji sir, masline, luk i zelena salata.
- Mandarine, rukola, avokado, listovi nane, pistaći i peršun.
- Mandarine, bundeva, nar, kozji sir i orasi.
Iako ove kombinacije nisu za svakoga, činjenica je da one običnu salatu čine mnogo zanimljivijom. Stoga, ako volite neobične i drugačije ukuse, (bilo koja) salata sa mandarinama može da postane vaš novi omiljeni jesenji obrok. Pored mandarina, salate isprobajte i sa drugim citrusnim voćem.
Foto: Instagram (@hrabina._, @londonishungry, @thehungryhobbit, @esthetka)
