Sunčani dani su kao stvoreni su za izlete u prirodi, a zato za vas pronalazimo mesta koja će vas napuniti dobrom energijom, na kojima ćete steći nova, neprocenjiva iskustva i koja će vas vratiti u dane bezbrižnog detinjstva. Jedno od njih je farma Kumparička koja je smeštena na istočnoj obali Istre, u selu Cokuni, dvadesetak minuta vožnje automobilom od grada Pule.
Najpoznatija je po nagrađivanom, vrhunskom ručno rađenom eko kozjem siru, koji ovde možete isprobati i kupiti. No, ovo mesto nudi i brojne druge doživljaje. Ako tražite pravi seoski doživljaj u prirodi, ovo je mesto za vas.
Karameeel od kozjeg sira
Na farmi Kumparička živi porodica Winkler koja se iz Ljubljane doselila u napuštenu Kumparičku iz 14. veka. Obnovili su je i pre 15 godina odlučili da se bave uzgojem koza. Sada, preko 300 koza pase na 200 hektara ekološki čistih pašnjaka punih aromatičnog bilja. Nakon sira, krenuli su i s proizvodnjom karamela od kozjeg mleka (carameeel), moćnog i punog ukusa, koji je za kratko vreme postao još jedan hit proizvod.
Zbog lepote autohtonog ambijenta, ljubavi domaćina prema prirodi i slow living-a koji je ovde prisutan, sigurno ćete se zaljubiti u ovo imanje. Prilikom posete, možete da upoznate bebe koze, posmatrate ih dok se igraju i skaču, mazite se s njima, ali i isprobate sireve s raznim dodacima uz vino i hleb.
Njihov sir ujedinjuje sve najbolje kvalitete istarskog tla. Organski je, sezonski, lokalni proizvod, napravljen na održiv način.
Ako želite da saznate kako izgleda ispaša koza – i to je moguće. Kako ovde koze pasu na divljim istarskim pašnjacima, možete da krenete s njima u društvu vodiča i pastirskih pasa. Jedan od njih je i Medo Majka – pravi domaćin ove farme. Ispaša uključuje vođenu pratnju stada na ispaši, posetu farmi i sirani, te degustaciju svih proizvoda uz hleb i vino.
Zvuči kao idealan odmor u prirodi, zar ne?
Dodatne informacije
Lokacija: Cokuni 25, 52208 Krnica
Telefon: 099 797 1884
E-mail: info@kumparicka.com
Foto: Instagram (@kumparicka, @kumparicka_table, @medo.majka)
