Predstavljamo ukusan recept za veganske sushi rolnice, savršene za sve ljubitelje japanske kuhinje. Ovaj recept kombinuje sočan sushi pirinač sa raznim povrćem i omiljenim izvorom proteina, u mom slučaju tofu. Dodatni šarm dobijaju zahvaljujući veganskom začinjenom majonezu i posipu od susama. Spremni za uživanje u jednostavnoj i zdravoj poslastici? S naglaskom na svežim sastojcima, japanska kuhinja često ističe suptilnost i preciznost u pripremi hrane. Sushi, sashimi, ramen i tempura samo su neki od poznatih japanskih jela koja su osvojila globalnu popularnost. Pratite korake u nastavku za recept koji do sada sigurno niste imali prilike da probate.
SASTOJCI:
1 šolja sushi pirinča
1¼ šolje vode
2 kašike sirćeta od pirinča
1 kašičica susamovog ulja
2 kašičice soli
3/4 velikih krastavaca
Izbor proteina (koristila sam tofu)
Veganski začinjeni majonez
Susamovo seme
Mladi luk
UPUTSTVO:
Isperite pirinač hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
Stavite ga u šerpu sa ključalom vodom, prekrijte poklopcem i kuvajte oko 15 minuta ili dok ne bude skuvan.
U međuvremenu, pripremite izabrani protein.
Začinite skuvani pirinač sirćetom, susamovim uljem i solju.
Upotrebite spatulu da vrlo pažljivo presavijete pirinač. Ohladite.
Isecite krastavce uzduž na pola i kašikom uklonite semenke.
Napunite svaki komad slojem pirinča i proteina, premažite veganskim začinjenim majonezom, pospite susamom i mladim lukom. Uživajte!
