U poslednje vreme, kulinarska zajednica se sve više fokusira na zdrave i ukusne obroke koji pružaju raznovrsne nutritivne beneficije. Jedan takav recept je kombinovanje slatkog krompira sa feta sirom, narom i orasima koji nam dolazi od foodblogerke @liliyummy. Ovaj recept je idealan primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti veoma ukusan i hranljiv obrok. Recept za sladak krompir sa sosom od feta sira je zasigurno nešto što ćete zaželeti da se nađe u vašem cook book-u.
Sastojci:
- 1 veliki ili 2 manja slatka krompira (batat)
- 150-200g feta sira
- 2 kašike jogurta
- 1/2 limuna
- 1 veza peršuna
- orasi (po želji)
- semenke nara (po želji)
- maslinovo ulje
- so
- biber
- mlevena ljuta paprika
Priprema:
Zagrejre rernu na 200 stepeni. Isecite krompir na kolutove i stavite ih na pleh koji ste prethodno obložili pek papirom. Dodajte malo ulja, posolite i pobiberite i dodajte mlevenu ljutu papriku, po ukusu. Potrebno je da se krompir peče na istoj temperaturi (200 stepeni) oko deset minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđe boju, i dok ne postane blago hrskav. Dok se krompir peče, potrebno je napraviti sos odnosno feta dip. U blender stavite feta sir, jogurt, malo rendane kore od limuna i limunov sok, so i biber. Dodajte peršun. Ako želite, peršun možete zameniti nekim drugim začinom. Sve to izmiksajte dok ne dobijete homogenu smesu. Na tanjir sipajte sos od fete i preko nje naređajte kolutove krompira. Preko toga dodajte prethodno iseckane orahe i semenke nara (onoliko koliko želite) i et voila! Vaš ukusan i nutritivan snack je gotov. Uživajte!
Foto: Instagram @liliyummy
