Mafini su uvek super ideja jer mogu biti doručak, mogu biti snack na pauzi dok radite, a možete ih spakovati i deci kao užinu za školu. Maline su još uvek dostupne za kupovinu u hipermarketima i na pijacama, pa hajde da ih iskoristimo. Spremite se za VERY BERRY mafine.
Priprema + sastojci
Za VERY BERRY mafine potrebni su vam sledeći sastojci:
- 125 grama mekanog putera
- 3/4 šolje šećera
- 2 jaja
- 2 1/4 šolje brašna
- 1/4 šolje jogurta ili pavlake
- 1 šolja mleka
- 4 kašičice soka od limuna
- 1 kašičica ekstrakta od vanile
- 1 kašičica praška za pecivo
- 100 grama zamrznutih ili svežih malina
Prvo ubacite puter i šećer u posudu i krenite da ih mutite mikserom dok sadržaj ne postane kremast. U nekom momentu dodajte jaja, i lagano ubacujte sve tečne sastojke. U zasebnu posudu ubacite maline i pomešajte sa jednom kašičicom brašna, to će pomoći da se maline ne natope puterom.
Ukoliko želite mafine manje veličine, u kalup ubacite jednu veliku kuglu smese, ukoliko želite jumbo mafine onda dve.
Pečete ih na temperaturi od 180C optimalnih 30-35 minuta za jumbo mafine, a 25 minuta za mafine manje veličine. Pre samog serviranja, potrebno je oko 40 minuta da se ohlade.
Recept smo preuzeli sa instagrama @suga.bite a u nastavku delimo njihov video za lakšu pripremu.
Uživajte u svom dezertu!
Foto: @suga.bite
