Salata kao umetničko delo?
Mozaik salatu smo nedavno počeli da primećujemo svuda po društvenim mrežama. Na TikToku i Instagramu su mnogi objavili svoju verziju ovog trenda – i preporučili da to čine i ostali (što izgleda i jesu). Mi smo se priključili ovoj ekipi jer je poznato da smo slabi na estetične recepte. Setite se samo recepata za s’mores tart i tart sa prazilukom, kolačiće sa matchom i belom čokoladom, puding od banane ili bagel sendvič. Kada biramo recept koji ćemo izdvojiti u gastro rubrici, podjednaki fokus stavljamo na dobar ukus i dobar izgled recepta. Sada, ovaj balans dostiže nove visine.
Mozaik salata (koju su na društvenim mrežama proglasili i šah salatom zbog izgleda koji podseća na šahovsku tablu) deluje kao pravi hit za estetičnu trpezu.
Trik je u tome da postignete savršenu simetriju i šarenilo.
U tom smislu su se izdvojila dva recepta, jedan slatki a jedan slani (mada oba u stvari slatko-slana kombinacija). Za slatki recept su vam potrebne lubenica, dinja, čeri paradajz, krastavac, avokado, feta sir, so i biber, maslinovo ulje, te sveža nana, bosiljak i vlašac. Recept može biti i još jednostavniji: samo ukombinujte feta sir, kupine i jestivo cveće. Možete napraviti i spoj sira i cvekle, maslina i čerija i tako dalje.
Opcije su zaista beskonačne.
Ono što je bitno je da ređanje po bojama bude promišljeno. Takođe, bitno je da se ne štedi na vremenu koje biste izdvojili da sastojke isečete na savršene kockice.
Upravo taj estetični, simetrični aspekat i čini ovaj recept onim što jeste. Mozaik salatu možete jesti za doručak, ručak i večeru, a savršen je izbor za predstojeće letnje dane. Jednostavno, a zagarantovano da privuče pažnju svih okupljenih.
Foto: Instagram (@elie.rtl / @simply_alessandraa / @champagneang / @coconutandbliss)
