Taste Atlas objavio listu najpopularnijih pica na svetu: Margarita je na prvom mestu, a mi imamo i recept

Jedan od najpopularnijih online turističkih medija Taste Atlas objavio je listu najpopularnijih pica u čitavom svetu. Na prvom mestu našla se jednostavna i svima omiljena Margarita! Ukoliko ste ljubitelj istorije, prijaće vam informacija da je recept za ovo svetski poznato jelo nastao još 1866. godine. U čast posete italijanskoj kraljici Margaritai od Savoje koja je iste godine bila u poseti Napunju, a po kojoj je pica i dobila ime. 

Ovo je ujedno bio i povod za nas da umesto vas pronađemo najoriginalniji italijanski recept za margaritu koji će pokušati da vam dočara zbog čega je od svih pica na svetu, margarita ona koja je mnogima omiljen izbor.

Sastojci:

Testo:

3 šolje brašna

Pola suvog kvasca

Pola šolje mlake vode

Kašičica soli

Nadev:

200 g Mutti pelat

Sveža mocarela

100 ml Carapelli ekstra devičansko maslinovo ulje

So, biber

Bosiljak

Priprema:

Umesite testo srednje mekoće, uvijte ga u plastičnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru nekoliko sati. Testo još jednom lagano premesite, napravite lopticu, malo je uvaljajte u brašno i razvaljajte oklagijom pa odmah stavite u podmazan pleh. Staviite pellat u činiju, a nakon toga nalijte malo ekstra devičanskog maslinovog ulja, posolite i prodinstajte dok se malo ne zgusne da dobije gustinu sosa. Ovim sosom od paradajza premažite picu, odozgo stavite krišku mocarele pa pecite u dobro zagrejanoj rerni 20-25 minuta. Kad se ispeče, pospite je svežim listovima bosiljka.

Ovaj lagan mediteranski obrok možete poslužiti uz čašu rashlađenog belog vina.

Foto: Pexels // Twitter