Gastro, a posebno kofeinskih trendova nikad dosta. Kako je kafa za ogroman procenat ljudi širom planete nezaobilazni napitak (i to više puta dnevno), nije ni čudo što je to slučaj. Journal tim je takođe uvek tu da isprati svaki trend, budući da je miris kafe konstanta u kancelariji. Nedavno, ispratili smo trend zvani Americano Sunrise. Reč je o ledenoj kafi koja kombinuje espreso i sok od pomorandže. Pre toga, probali smo i crackle kafu, odnosno napitak koji kombinuje zaleđenu čokoladu, kafu i velike količine leda. Ne zaboravite i na recepte za ledenu kafu sa jagodom.Uživali smo i u Caffè Leccese, što je espresso pomešan sa sirupom od badema – pravi italijanski gastro užitak. Sada, pak, isprobavamo novi recept koji je viralni status stekao na TikToku (gde drugde?). Kafa sa kokosovom vodom, poznata i kao oblak kafa, zaludela je sve ljubitelje kafe. Evo i zbog čega.
Oblak kafa, tj. kafa sa kokosovom vodom je najnoviji kofeinski trend koji preplavljuje društvene mreže.
Stručnjaci kažu da bi to mogao biti i najzdraviji do sada. Naime, zamenom obične vode ovim iznenađujućim sastojkom ne menja se samo ukus, već se u vašu jutarnju kafu dodaju i dodatni nutrijenti i hidratacija.
Kokosova voda obiluje benefitima po vaše zdravlje.
Bogata je elektrolitima i hidrira još bolje nego obična voda. Takođe, dobra je zamena i za gazirane napitke i druge sokove, jer je niskokalorična, sa niskim sadržajem šećera. Sadrži kalijum, enzime, antioksidanse. Na sve to, kafa takođe ima brojne benefite (pričamo o klasičnoj crnoj ili espresu, ne o kupovnim ili kafama sa dodatim šećerom). Kafa je odlična za podizanje energije i varenje, a može pomoći i u sprečavanju demencije i Parkinsonove bolesti, bolesti srca i mozga, te dijabetesa.
Naravno, bitno je ne preterivati u količini.
Što se kafe sa kokosovom vode tiče – oblak kafa je pravi način da se rashladite i osvežite u letnjim danima. Hladna kafa je i inače naš izbor, a kokosova voda koja posebno prija leti je šlag na torti. Iako je kafa sa kokosovim mlekom već odavno favorit mnogima, kafa sa kokosovom vodom tek sad uživa svojih pet minuta slave. Pravi se jednostavno. Napunite času ledom, dodajte kokosovu vodu i na kraju espreso. Taj poslednji korak, zbog teksture kokosove vode, stvoriće tzv. oblak – otuda i ime.
Foto: Instagram (@endlesslyloveclub / @emilisindlev)
