Masline se neretko javljaju kao sastavni deo bogate trpeze koji je svojim unikatnim ukusom upotpunjuju. Neki ih vole, a drugi obično odlučuju da ih zaobiđu. Ipak, ukoliko niste njihov ljubitelj, predlažemo vam da ih probate na nešto drugačiji način. Možda će upravo neodoljivo hrskave masline, punjene kremastim sirom, uspeti da promene vaše mišljenje. Kao dodatak, uz njih pripremamo i pikantni sos čija zamena može da bude bilo koji drugi po vašem ukusu.
Sastojci
01. Pohovane masline
- 500g maslina
- 100g kozjeg sira
- čen belog luka
- kafena kašika iseckanog ruzmarina
- kafena kašika origana
- pola kafene kašike bibera
- 120g brašna
- tri jajeta
- 180g hlebnih mrvica
- maslinovo ulje
02. Pikantni sos
- supena kašika majoneza
- kafena kašika čili sosa
- malo limunovog soka
Priprema
Mikserom sjedinite kozji sir, sitno iseckan beli luk, ruzmarin i biber, a po želji dodajte i malu količinu limunovog soka. Kremastu smesu prebacite u kesicu za ukrašavanje hrane, a svaku od maslina napunite sa malo mešavine. Punjene masline je zatim neophodno uvaljati u brašno, zatim u razmućeno jaje i, naposletku, u hlebne mrvice. Masline stavite u posudu u kojoj ste prethodno zagrejali ulje i pržite ih nekoliko minuta, odnosno sve dok ne poprime zlatnu boju. Nakon toga, odložite ih na salvetu kako bi se upio višak ulja. Servirajte ih uz sos po izboru, a naš predlog je pikantni sos od majoneza, čili sosa i malo limunovog soka.
Foto: Instagram @alidaryder
