Nedavno se u našem (gastro) fokusu našao termin fika koji predstavlja švedsku tradiciju koja menja način na koji razmišljamo o pauzama tokom dana. Stoga, zamislite sledeće: Pauza za kafu koja nije samo brzo ispijanje napitka u prolazu, već pravi mali ritual uživanja. U tom periodu, telefoni i drugi uređaji ostavljaju se po strani, a fika nas kao životna filozofija uči da pronađemo radost u jednostavnim trenucima. Kao što smo zaključili u gorepomenutom tekstu, doba kada je biti zauzet postao statusni simbol, možda nam je švedska fika sada svima potrebnija nego ikad.
Upravo zbog toga, pažnju nam je privukao istoimeni lokal. Naime, Fika nije samo životna filozofija. Fika je i kafić u Novom Sadu u koji odlazimo sami, ali i u društvu prijatelja. Ipak, na Fika karti pića se izdvojilo konkretno piće koje nam je vrlo lako postalo omiljeno – a to je matcha.
Ako ne znate gde smo, pronađite nas u novosadskom kafiću Fika – i to sa matcha napitkom u ruci.
Lokal se nalazi na adresi Nikole Pašića 21, a otvoren je tek početkom 2025. godine. Ovaj cozy coffee corner već mesecima privlači pažnju prolaznika, ali i brojnih korisnika društvenih mreža. Fika tim je veoma aktivan na TikToku i Instagramu, a zbog toga smo ih i mi uočili. Štaviše, pažnju nam je prvobitno privukla matcha – i to u nekoliko varijacija.
Matcha Latte, Honey Matcha Latte, Matcha Latte Strawberry, Ice Lemon Matcha. Koju god verziju da ste zamislili, možete da budete sigurni da ćete je u kafiću Fika i pronaći. Štaviše, zbog ukusa kom ne možemo da odelimo, naš izbor je uvek veličina L.
Ipak, pored matcha napitaka, na meniju ćete pronaći i druga pića, kao i različite deserte. Naš favorit su cimet rolnice, ali tu su i štrudle (sa makom i orasima), te čokoladne kuglice. Zvuči neodoljivo, zar ne?
Međutim, pored već odlične ponude, Fika tim konstantno unapređuje svoju ponudu.
Stoga jedva čekamo da isprobamo neke od njihovih novih ledenih napitaka kao što je – pre svega – Iced Matcha sa ukusom pistaća. U kreiranju ovog napitka, Fika je imala malu pomoć od koktel bara Ljiljan o kom smo već pisali, a koji je karakterističan po craft miksologiji i odsustvu karte pića. Stoga, razmišljajući o ovom napitku, nismo mogli a da se – u stilu Carrie Bradshaw – ne zapitamo: Da li postoji nešto bolje od lokalne (gastro) priče? U ovom slučaju, ne.
Stoga, na spisak novosadskih kafića u kojima pijemo matchu sada dodajemo i Fiku.
Omiljene kafiće smo već izdvojili u zasebnom tekstu, te predlažemo da ih (ako još uvek niste) obiđete što pre. Štaviše, jedan dan u narednom periodu možete da posvetite za matcha dejtove s prijateljima, partnerom – ili pak solo. No, budite sigurni da će vas na ovim adresama dočekati bar dve garantovane stavke. Nasmejana lica i šoljica (ili dve) odlične matche.
Foto: Instagram (@fikacoffee.rs)
