Salate su mnogima omiljeni izbor kada je u pitanju lagani ručak. One se mogu napraviti u različitim varijantama – sa hrskavim krompirom, od šargarepe ili sa piletinom i avokadom. Ovaj put, pažnju nam je privukla date me salata po receptu Danielle Brown [ @healthygirlkitchen ] koja sa pratiocima na Instagramu svakodnevno deli jednostavna i zdrava jela.
Salata je dobila naziv po jednom od njenih glavnih sastojaka – urmama – odnosno engleskoj reči za iste. Pored njih, u salatu se stavljaju orasi, feta sir, krastavac, kelj i leblebije. Takođe, na vrh dolazi i dresing od tahini paste, senfa i javorovog sirupa. Kombinacija ovih sastojaka rezultiraće ukusnom salatom koja će možda postati vaš novi omiljeni izbor za quick & easy obrok.
Sastojci
01. Za salatu
- glavica kelja
- 60g iseckanih urmi
- 40g iseckanih oraha
- 150g svežih krastavaca
- avokado
- 150g feta sira
- 400g leblebija
- ukiseljeni crveni luk
02. Za dresing
- 60ml maslinovog ulja
- dve supene kašike sirćeta
- supena kašika tahini paste
- dve kafene kašike [ dijon ] senfa
- dve kafene kašike javorovog sirupa
- so
Priprema
Iseckajte sve sastojke za salatu, a potom ih stavite u veću činiju i dobro promešajte. Takođe, pre toga ne zaboravite da leblebije operete i procedite, kelj očistite, a iz urmi izvadite koštice. U zavisnosti od ukusa, sastojke možete da dozirate i dodate veću ili manju količinu. A, kao i uvek, budite kreativni te, ukoliko želite, dodajte još neki sastojak.
Nakon toga, u odvojenoj činiji sjedinite sve sastojke za dresing, a potom ga prelijte preko salate. Naposletku, još jednom sve dobro promešajte.
Foto: Instagram @healthygirlkitchen
