Iako je u čokoladnom musu glavni sastojak čokolada, u njegovoj pripremi koriste se i druge namirnice. Štaviše, već smo isprobali recept za mus u koji se dodaje voda, te onaj za koji su potrebni slatka pavlaka, šećer, jaja i so. No, to su – suštinski – namirnice koje se često koriste prilikom pripreme ukusnih poslastica. Stoga se ovaj put u našem gastro fokusu nalazi drugačiji desert koji je podjednako ukusan koliko jednostavan – a to je čokoladni mus od tofu sira. Da, tofu sira – namirnice koja spada u superhranu. On je idealan za vegane ili osobe koje poste, te je ujedno i glavna zvezda recepta za čokoladni mus koji je postao viralan. U nastavku donosimo sve detalje, kao i korake u pripremi ovog deserta.
Recept dana: Čokoladni mus od tofu sira
Tofu sir, odnosno sojin sir, je – pre svega – zdrav i bogat nutrijentima. On spada u niskokalorične namirnice koje sadrže proteine, te zdrave masti i minerale. Njega je danas moguće pronaći u svim bolje opremljenim radnjama. Stoga – ako ga do sada niste kupovali – ne bi trebalo da brinete oko nabavke ove namirnice. Takođe, ukoliko ne iskoristite celo pakovanje tofu sira, predlažemo da isprobate i knedle sa tofu sirom i šumskim voćem.
Ipak, danas se posvećujemo pripremi čokoladnog musa za koji vam je potreban svileni tofu sir koji se koristi u pripremi različitih poslastica, ali istovremeno i smutija, umaka ili preliva. Upravo zbog toga, on je meke teksture i lako se kombinuje s drugim sastojcima. Recept smo pronašli na TikTok profilu @emthenutritionist, a njega možete da modifikujete u zavisnosti od preferencija ili količine sastojaka. No, predlažemo da ga isprobate već u narednim danima.
Sastojci
- pakovanje svilenog tofu sira (oko 300g)
- 100g crne čokolade (70% kakao)
- dve kafene kašike kakao praha
- dve kafene kašike meda
- so
- proteinski prah ili kora od pomorandže (opciono)
Priprema
Priprema ove poslastice je jednostavna i uključuje blender. Potrebno je da istopite crnu čokoladu, a da je potom sjedinite sa tofu sirom, kakao prahom, medom i malo soli. Naposletku, u mus – po želji – možete da dodate još proteinski prah ili izrendanu koru od pomorandže. Zbog bogatog ukusa, te činjenice da je u pitanju zdrava poslastica, sigurni smo da će čokoladni mus od tofu sira zadovoljiti ukuse svih sladokusaca. Takođe, predlažemo da ga poslužite uz omiljeno voće. Na primer – borovnice, maline ili banane.
Foto: Instagram (@annikapanikker) | TikTok (@emthenutritionist, @beccineumann)
