Osvežavajući, a jednostavni za pripremu: Brownies sa limunom su kolači kojima prizivamo letnje dane

Voćni i osvežavajući deserti, koje sve češće priželjkujemo, najavljuju dolazak najtoplijih dana u godini. Stoga, nakon tiramisu kolača sa malinama, pažnju posvećujemo receptu čiji su rezultat brownies kolači sa limunom. Citrusni i sočni, ovi kolači privlače pažnju već na prvi pogled, a njih možete da napravite za svega nekoliko minuta. Iako ih je, za razliku od tiramisu kolača, potrebno ispeći, oni ne iziskuju previše truda, niti sastojaka. Stoga ih već sada dodajemo u Journal knjigu recepata, a predlažemo da to učinite i sami.

How to: Brownies sa limunom

Recept za brownies (odnosno, u ovom slučaju, yellowies) smo pronašli na TikTok profilu @gisellecooks_ – a u njegovom fokusu je osvežavajući i autentični ukus limuna. On se postiže upotrebom limunove korice i limunovog soka, a pored limuna, ovaj recept uključuje sastojke koje možda već imate u kuhinji. To su jaja, brašno, šećer, puter i malo vanila ekstrakta.

Ako vam se ovaj kolač svidi, predlažemo da isprobate još neke recepte koji uključuju limun. Između ostalog, neka to budu cheesecake sa limunom, pita od limuna i madlene sa limunom. S druge strane, ako preferirate slane recepte, isprobajte i umak od maslina, rikota sira i limuna.

Sastojci

• 250g šećera
• rendana kora dva limuna
• dva jajeta
• dva žumanca
• 170g (istopljenog) putera
• kafena kašika vanila ekstrakta
• tri supene kašike limunovog soka
• 150g brašna

Priprema

U činiji prstima sjedinite 250g šećera sa rendanom korom dva limuna. Zatim dodajte dva cela jajeta i još dva žumanca, kao i puter koji ste prethodno istopili. Mikserom ili ručnom mutilicom pažljivo sjedinite sve sastojke, te dodajte malo vanila ekstrakta. Naposletku, dodajte 150 brašna i tri supene kašike limunovog soka, te sve sastojke ponovo dobro promešajte. Dobijenu smesu stavite u pleh obložen papirom za pečenje, a brownies sa limunom pecite oko 30 minuta u rerni koju ste zagrejali na 175 stepeni.

Foto: TikTok (@gisellecooks_) / Instagram (@orlaithmelia_) / Pexels (@jb-jorge-barreto-1459384)