Nakon što smo za ručak degustirali sushi pizzu, vreme je za poslasticu – brownie pizza jednostavna je za pripremu, a sadrži omiljena dva sastojka: čokoladu i kikiriki puter.
Sastojci
- 1 kašičica instant kafe
- 2 velika jaja
- 150 grama šećera
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 25 grama kakao praha
- 90 grama brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice praška za pecivo
- 80 grama kikiriki putera
- 80 ml maslinovog ulja (ili drugog ulja, odnosno putera po izboru)
- 200 grama čokoladnih dugmića
Priprema
U posudi sjedinite 170 grama čokoladnih dugmića, maslinovo ulje i kašičicu instant kafe. Otopite u mikrotalasnoj ili na ringli, uz povremeno mešanje, dok se čokoladaa ne rastopi. Mikserom zatim u zasebnoj činiji umutite jaja, pa šećer. Na srednjoj brzini umutite smesu dok ne postane gusta i svetle boje, pa dodajte vanilu i nastavite da miksate. U smesu zatim postepeno dodajte otopljenu čokoladu pa kašikom pomešajte dok se dobro ne sjedini. Prosejite kakao prah i brašno u posudu, pa dodajte soli i praška za pecivo. Smesu promešajte dok se ne sjedini i dok se grudvice brašna ne rastresu. Okrugli pleh za pizzu isprskajte sprejem kako se ne bi testo lepilo za posudu, pa prespite smesu. Kašike kikiriki putera rasporedite nasumično preko testa. Ostatak čokoladnih dugmića prespite preko. U rerni zagrejanoj na 180 stepeni pecite brownie pizzu 9-11 minuta. Ostavite kolač da se ohladi pre nego što ga isečete i servirate. Prijatno!
Foto: Instagram (@sugaredandstirred)
