All your greens pasta: Ultimativna
inspiracija za prolećni ručak

Svesni smo da u prolećnim danima prirodno žudimo za svežim, lakšim obrocima. Naš fokus tada je uglavnom na salatama i smoothie pićima. Međutim, ukoliko ste ljubitelji meal prepa, znate koliko je zgodno posvetiti jedan ili dva dana u nedelji pripremi obroka koji ćete potom moći da jedete nekoliko dana.

Danielle Brown (@healthygirlkitchen) otkrila je ultimativni način da u jedan obrok uklopimo što veći broj nutrijenata. Reč je o All your greens receptu za pastu, koji pored toga što izgleda estetično i šareno, nosi brojne zdravstvene benefite. 

Eat your greens

Kako dolazi toplije vreme, naše telo (bi trebalo da) žudi za obrocima koji su lakši više fokusirani na voće i povrće. Nakon što smo nedavno zavirili u knjigu Nourish, supermodela i zagovornice clean food ishrane Gisele Bündchen, dodatno smo inspirisani da u obroke uvrstimo što je više moguće kvalitetnih namirnica.

All your greens pasta upravo je ono što nam je trebalo. Kombinacija graška, spanaća, brokolija u kremastoj smesi spojena sa pastom čini ovaj obrok našim sledećim izborom za zdrav i ukusan ručak.

Sastojci

• 300 gr paste po izboru
• Kašika maslinovog ulja
• Crni luk
• Beli luk
• 300 gr brokolija
• 160 gr zamrznutog graška
• 160 gr kelja ili spanaća
• 160 gr svežeg bosiljka
• 5 gr svežeg peršuna
• Šolja mleka po izboru (oko 230 ml)
• Pola šolje vode u kojoj se kuvala pasta
• 2 kašike limunovog soka
• 1 kašičica soli
• Malo bibera
• Malo sira po izboru

Priprema

• U tiganju na srednjoj temperaturi pomešajte crni i beli luk, brokoli, grašak, kelj/spanać na maslinovom ulju
• Izdinstajte desetak minuta, dok povrće ne omekša
• Izdinstano povrće stavite u blender sa bosiljkom, peršunom, mlekom, pasta vodom, limunom, soli i biberom
• Izblendajte sve zajedno
• Skuvajte pastu po izboru
• Sos spojite sa pastom i dodajte sir
• Sve dobro izmešajte
• Servirajte – i uživajte!

Foto: Instagram @healthygirlkitchen