Na južnoj strani otoka Hvara, u Ivan Dolac, tik uz šljunkovitu plažu i sa pogledom na ostrvo Šćedro, smešten je Vartal bar, mesto koje zrači onim opuštenim dalmatinskim duhom, savršenim za sporo ispijanje kafe ili koktel uz zalazak sunca.
Ime Vartal znači vrt, a jednom kada sednete pod 90 godina stare borove, postaje jasno zašto. Smešten usred malog parka koji prirodno pruža hladovinu i mir, ovaj bar spaja ono najbolje od leta – jednostavnost, blizinu mora i osećaj da ste se, barem na trenutak, sklonili od svega.
Vartal nije mesto na koje se dolazi zbog spektakla. Ono što ga čini posebnim je ta svakodnevna, nenametljiva atmosfera, dobra kafa, ugodna muzika u pozadini, širok izbor piva i lokalnih vina i domaćini koji goste dočekuju sa osmehom. Uveče se ritam menja, more lagano šumi, vetar donosi miris soli, a na repertoaru su kokteli i povremeni muzički nastupi uživo.
Ivan Dolac je sam po sebi jedan od onih hvarskih dragulja koji nisu na prvoj karti turističkih must-see lokacija, ali baš zato privlači one koji vole tiši Mediteran sa kamenim kućama, vinogradima, bistrom plažom i lokalnom energijom.
Vartal bar savršen je za one dane kada ne tražite previše, samo dobar sto u hladu, pogled na more i osećaj da je sve tačno kako treba da bude. Ako se ovog leta zateknete na Hvaru i tražite mesto za kratki predah od sunca, kupanja i razgledanje, znate gde da svratite.
Foto: Instagram (@vartal.bar)
