Matea Naranča donosi najbolje
gastro preporuke za Berlin

Matea Naranča prethodno je s nama delila svoja putovanja, od kojih bismo posebno izdvojili London i Arktik, a ovog puta je posetila Berlin. Naime, reč je o gastro putovanju, a Matea koja je velika obožavateljka gastronomije donosi nam najbolja mjesta u Berlinu. Nama su se jako svidjela i jedva čekamo sledeću posetu ovom urbanom gradu.

Coda

Ovo mesto trebalo bi se na naći pri vrhu liste svakog pravog zaljubljenika u poslastice. Coda je jedini restoran na svetu koji ima dve Michelin zvezdice, a poslužuje samo dezerte. Možete da birate između jelovnika  od 5 i 7 sekvenci. Takođe se može doplatiti i za sladoled od kavijara koji je božanstvenog ukusa i teksture. Za potpuni doživljaju odlučite se za uparivanje s koktelima. Tako ćete moći da probate zanimljive kombinacije kao što su desert Rhubarb s medom od repice i estragonom i koktela od brandya divlje kupine, rakije od đumbira i Manzanilla vina ili Raclette waffle s kimchi jogurtom uparenog s koktelom od svetlog piva, sokom od kruške, akvavit i rakije od mirođije. Interijer je minimalistički, kuhinja je otvorena, a atmosfera je dosta opuštena i ležerna.

Sake 36

Berlin je poznat kao mesto u kojem se spajaju različite kulture, možete probati hranu i piće s bilo kojeg kraja sveta. Jedno od takvih mesta je Sake 36 u kojem možete ispijati tradicionalno japansko vino sake koje se dobija od pirinča. Bar se sastoji samo od velikog centralnog stola što omogućava da vrlo lako upadne u priču s drugim gostima. Muzika se pušta na vinil pločama koje možete sami izabrati.

Paper and tea

Ako ste ljubitelji čaja, onda ne smete zaobići Paper and tea u Berlinu koji možete pronaći na par lokacija. Ovde možete kupiti čajeve iz svih delova sveta i sve što vam je potrebno od posuđa za pripremu i uživanje u čaju. Čajeve možete degustirati u shop-u kao i kombuchu.

Annelies

Annelies je bar koji poslužuje doručak i ručak, nalazi u Kreuzbergu koji je pun cool barova. Interijer je uređen minimalistički, prevladavaju neutralne boje i drvo. Takođe, svi ljubitelji specialty kafe doći će na svoje jer poslužuju kafu La Cabra iz Copenhagena. S jelovnika bih svakako preporučila palačinke od putera i mleka poslužene s umakom od javorovih bobica i tost od sourdough hleba

Westberlin bar & shop

Ovo je bar u kojem možete uživati u veganskim kolačima, čaju ili specialty kafi, a takođe se nalazi u delu Kreuzberg, odmah pored znamenitosti Checkpoint Charlie. Osim bara ovo je i book shop u kojem možete kupiti The Monocle knjige ili ih prelistati dok ispijate kafu ili čaj, osim njih na raspolaganju su i druge knjige o dizajnu, putovanjima, hrani i lifestyleu.

Hallesches haus

Još jedno mjestom koje je spoj bara i concept storea. Hallesches ima dvorište s prirodnim hladom u kojem možete ispijati koktele ili pojesti brunch. Unutrašnji deo sastoji se od shoppa u kojem možete pronaći precool stvari za svoj dom ili stvari koje će vam učiniti svakodnevni život lepšim i zanimljivijim kao što su notesi ilustrovani od mladih umetnika ili ručno izrađene keramičke saksije za biljke.

Foto i tekst: Matea Naranča