So, čili, cimet i… lubenica? Evo zbog čega bi trebalo da isprobate ovu neobičnu kombinaciju ukusa

Iako to mnogima nije prva pomisao, lubenica – baš kao i mango – može da se kombinuje sa različitim začinima. Kao rezultat, dobijamo egzotične i nesvakidašnje snack opcije koje imaju moć da nas zasite, ali i osveže tokom najtoplijih dana u godini. S obzirom na to da je polako počinjemo uočavati u marketima i na pijacama, sada je pravo vreme da istražimo načine na koje možemo da jedemo lubenicu, te začine sa kojima ćemo je kombinovati. No, iznenađujuće, dolazimo do zaključka da je lubenica sa začinima već neko vreme u (gastro) fokusu na društvenim mrežama.

Dakle, iako mnogi biraju da je jedu samu po sebi, odnosno bez dodataka, lubenica se odlično kombinuje sa brojnim začinima. Štaviše, njihovom kombinacijom dobijamo Spicy Watermelon – egzotičan snack koji je onima koji su ga isprobali jedan od omiljenih, a koji može da se pretvori i u napitak. Stoga, ukoliko ovog leta želite da isprobate lubenicu sa začinima, u nastavku donosimo tri ideje koje će vam biti od pomoći kada je reč o odabiru začina.

Lubenica & tajín začin

Meksički tajín začin predstavlja mešavinu limete, limuna, soli i čilija. On je u isto vreme sladak, ljut i kiseo, te je poznat po činjenici da vrlo lako ističe slatkoću voća. Stoga, predlažemo da ga isprobate uz lubenicu, ali isto tako i uz ananas, dinju, mango, jabuke ili pomorandže. Ipak, pre nego što pospete ovaj začin, lubenicu isecite na kriške. Ako nemate tajín ili ne možete da ga nabavite, iskoristite običan čili u prahu.

Lubenica & cimet

Cimet se, po mišljenju mnogih, nalazi na spisku začina koji lako mogu da poboljšaju ukus kafe. Pored zanimljivog ukusa, pojedini su istakli kako ova kombinacija može, za razliku od obične kafe, da ima određene benefite. Naime, cimet je začin koji može da ima brojne zdravstvene prednosti, te je – između ostalog – pun antioksidanasa. Stoga, predlažemo da ga ovog leta isprobate i u kombinaciji sa lubenicom. No, za početak, iskoristite veoma malu količinu začina, te odlučite da li vam se ova mešavina ukusa dopada.

Lubenica & so

Ipak, ako nemate tajíni cimet na svojim kuhinjskim policama, so verovatno imate. So – takođe – ima moć da istakne slatkoću lubenice. Međutim, budite pažljivi prilikom soljenja. Ako iskoristite previše soli, ona će potencijalno negativno uticati na slatkoću lubenice. No, s druge strane, ukoliko iskoristite veoma malu količinu, možda lubenicu više nikada neće jesti bez začina. Stoga, predstojeće leto predstavlja idealan period da isprobate neku od ove tri kombinacije.

Foto: Instagram (@chloehayward_) | TikTok (@gigimadanipour, @janellerohner, @hails.g)