Kulinarski vrhunac za sve ljubitelje citrusnih poslastica je pred vama. Ova osvežavajuća i sočna poslastica je savršena kombinacija citrusnog osveženja i slatke čokoladne fuzije ukusa. Ako ste ljubitelj dezerta, ne želite da propustite priliku da sami napravite ovaj fantastičan, a jednostavan kolač. Autor recepta, @martapcanosa, deli čitav proces pripreme, a rezultat je nešto što do sada nismo imali prilike da vidimo. Pratite korake i uživajte u svakom zalogaju ovih aromatičnih kvadratića, idealnih za uživanje u hladnim danima i jačanje imuniteta.
Pripremite se da otkrijete ukusno sklapanje limuna i bele čokolade u savršenoj harmoniji.
Sastojci:
100g šećera
25g vanilin šećera
Dva jaja
Dve kašike limunovog soka
Estrakt vanile – Cimet (po želji)
120g brašna
So
60g bele čokolade
Grčki jogurt
Priprema:
Pomešajte 100g šećera i 25g vanilin šećera sa izrendanom koricom dva limuna. Sve gnječite viljuškom kako bi se dobro natopilo sokom od limuna iz korice. Dodajte 120g rastopljenog i ohlađenog putera i mešajte dok ne dobijete smesu. Dodajte 2 jaja, 2 kašike limunovog soka, estrakt vanile ili cimet i mešajte (ne mutite kako biste izbegli da vazduh uđe u testo). Umešajte 120g brašna za kolače i dodajte prstohvat soli. Mešajte dok se ne ujednači. Sipajte smesu u obloženi kalup, poravnajte je dobro i pecite na 180° oko 15 minuta (nešto duže ako je deblja). Pustite da se potpuno ohladi pre nego što napravite preliv. Za preliv rastopite 60g bele čokolade u mikrotalasnoj i kada se ohladi, pomešajte je sa grčkim jogurtom i limunovim sokom po ukusu (približno 1-2 kašike). Pri nanošenju, ukrasite kolač. Duplirajte količine ako želite deblji preliv. Pospite koru limete ili limuna i ukrasite drugim dodacima po želji.
