Comfort food je kategorija koja je uvek aktuelna, ali je to posebno slučaj tokom jeseni. Jesenji comfort food obuhvata obroke koji su jednostavni i ukusni, te ne zahtevaju previše vremena kada je u pitanju priprema. Na osnovu njihovog naziva jasno je da oni pružaju osećaj zadovoljstva, a uglavnom je reč o toplim jelima. Stoga – ovaj put – donosimo tri slana predloga koja će vas lako osvojiti – a možda će baš ova jela postati vaš omiljeni comfort food.
Prvi predlog: Zapečena testenina sa feta sirom i čeri paradajzom
Ako ste ikada probali zapečenu testeninu sa feta sirom i čeri paradajzom – jasno vam je zbog čega je ona idealan (jesenji) comfort food. No, ako niste, sada je pravo vreme da je isprobate. Ipak, postoji i druga alternativa koja nam je draža, a to je upotreba testenine koja nije ispečena, već je samo skuvana. Međutim, kombinacija feta sira, čeri paradajza, belog luka i bosiljka je dobitna. Ne samo ove jeseni, već tokom cele godine.
Drugi predlog: Hrskava burata
Hrskava burata je onaj tip comfort hrane koja može da se napravi za malo manje od deset minuta. Njega smo već isprobali – i oduševili se. Prilikom serviranja, predlažemo da preko hrskave burate posolite seckano začinsko bilje, te da buratu poslužite uz gotov paradajz sos. No, jasno je da je ovaj recept jedan od onih koji oslikava lazy gastro trojstvo – on je brz, lak i može da se napravi bez mnogo nereda.
Treći predlog: Čorba od paradajza i tost sa sirom
Da li postoji bolja jesenja kombinacija od kremaste čorbe i tosta sa sirom? U pitanju je recept koji u isto vreme može da bude ručak i večera, a kom smo već posvetili pažnju u zasebnom tekstu. Krajnji rezultat pripreme je tost sa sirom koji možete da umačete u ukusnu čorbu. Ipak, recept možete da prilagodite svojim ukusima, a predlažemo da uz tost sa sirom (nakon ove) isprobate i čorbu od karfiola, paradajza i indijskog oraha.
Foto: TikTok (@cookingballerina, @jess.billings, @jaaliyahs), Instagram (@katarinakrebs)
