Casa Maria Luigia nalazi se u vili iz 1780. godine, koja je početkom 20. veka dobila dodatne spratove, kućicu za kočije, fontane i veštačko jezero. Istorija ove kuće oblikovala je koncept smeštaja. Spavaće sobe su smeštene na spratu, dok je prizemlje namenjeno zajedničkim prostorijama za druženje i gastronomiju. Kada su Bottura i Gilmore kupili vilu 2017., cilj im je bio da stvore mesto koje dopunjuje iskustvo posećivanja Osteria Francescana, restoranu sa tri Michelinove zvezdice, i da omoguće gostima osećaj potpune slobode.
Svaka soba je drugačija
Vila danas nudi 12 jedinica različitih veličina i karaktera. Najmanje sobe imaju gotovo 50 kvadrata, dok penthouse i privatna koliba Luigina nude dodatni luksuz i privatnost. Svaka jedinica je jedinstvena. Kombinuju dizajn iz srednjeg veka, savremeni nameštaj i antikvitete, dok je enterijer dopunjen pažljivo odabranim umetničkim delima i detaljima koji prate filozofiju ćoškovi za odmor – jastuci, police za knjige i male uspomene koje stvaraju osećaj doma.
Bašte i polja oko vile su ključni deo iskustva. Gosti mogu da beru sezonske namirnice, provedu jutro u šetnji, koriste privatni bazen ili igraju tenis. Koliba Luigina, nekoliko koraka od povrtnjaka, nudi ekskluzivnost i intimu. Ovde vreme prolazi polako, uz zvuk vinila, miris kuhinje i svetlost mediteranskog vrta.
Gastronomija i umetnost na svakom ćošku
Kulinarsko iskustvo u Casa Maria Luigia ima tradiciju. Tokom dana, gosti imaju pristup kuhinji i sezonskim snack-ovima. Doručak se temelji na tradiciji emilijanskog la merenda estiva – herbazzone, cotechino kobasica i zabaione. Večere, pet puta nedeljno, predstavljaju devet sledova Botturinih kultnih jela iz Osteria Francescane, uključujući jela koja su postala deo globalne gastronomije i Netflixovih serija. Jela se pripremaju u otvorenoj kuhinji, a gosti sede za zajedničkim stolovima, mogu razgovarati sa Botturom, Gilmore i glavnom kuvaricom Jessicom Rosval, te da prate proces pripreme i čuju lične priče o nastanku jela.
Iako je jasno da je imanje koje potpisuje chef kalibra Massima Botture automatski postalo gastronomska destinacija, Casa Maria Luigia iznenađuje činjenicom da je jednako uspešno i kao smeštaj. Vila funkcioniše poput živahnog boutique hotela, sa enterijerima ispunjenim savremenim dizajnom, modernim nameštajem i pažljivo odabranom kolekcijom umetničkih dela.
Iako se Modena nalazi na svega 15 minuta vožnje, mnogi gosti odlučuju da ostanu na samom imanju, provodeći dane istražujući bašte i prostorije koje uključuju bazen, teniski teren i fitness centar koji služi i kao galerijski prostor.
Casa Maria Luigia pritom ne funkcioniše po klasičnom hotelskom principu. Za boravak je potrebno ostvariti direktan kontakt sa njihovim timom, kako bi se iskustvo pojedinačno prilagodilo svakom gostu. Cene noćenja kreću se od oko 600 eura, no ono što se ovde nudi daleko prevazilazi klasičan pojam luksuznog smeštaja.
Preuzeto od Journal.hr
Foto: Callo Albanese, Davide Piferi De Simoni, Cinefood, Instagram (@casamarialuigia)
