U jednom kafeu u Barseloni služe sladoled-sendvič inspirisan tarot kartama – i internet je potpuno opčinjen ovom idejom
Barselona već godinama važi za jedan od evropskih gradova u kojem se trendovi rađaju podjednako brzo kao u Parizu, Milanu ili Kopenhagenu. Međutim, za razliku od modnih prestonica, ovde se nove ideje često pojavljuju upravo u kafeima. Od prostora posvećenih specijalitet kafi do mesta koja istovremeno funkcionišu kao galerije i kreativni studiji, scena u Barseloni poslednjih godina postala je jedno od najzanimljivijih mesta za gastronomske eksperimente.
Među adresama o kojima se najviše govori našao se i OTSU, kafe smešten u četvrti Poblenou, poznatoj po industrijskim zgradama, dizajnerskim studijima i sve većem broju nezavisnih restorana. Iako je OTSU već stekao popularnost zahvaljujući minimalističkom enterijeru i jelima inspirisanim japanskom kulturom, njihova najnovija poslastica uspela je da privuče pažnju globalne internet zajednice.
Reč je o sladoled-sendvičima oblikovanim poput tarot karata.
Na fotografijama koje su se poslednjih dana proširile društvenim mrežama mogu se videti kolači sa reljefnim motivima karakterističnim za tarot – od zvezda i meseca do ornamentalnih detalja koji podsećaju na ilustracije sa karata sudbine. Umesto klasičnog vafla ili korneta, sladoled je smešten između dva keksa koji izgledaju gotovo kao mala umetnička dela. U tome se, zapravo, krije i razlog njihove popularnosti. OTSU nije želeo da napravi još jedan desert namenjen Instagramu, već proizvod koji spaja nekoliko različitih svetova – gastronomiju, ilustraciju i savremenu opsednutost simbolima i ezoterijom.
Tarot je već neko vreme prisutan u modi i popularnoj kulturi.
Njegovi motivi pojavljuju se na majicama, pa i predmetima za enterijer. A sada su stigli i do poslastica. U gradu poput Barselone, ovakav koncept deluje gotovo prirodno. Ipak, tarot sladoled nije jedini razlog zbog kojeg je OTSU postao omiljeno mesto među lokalnim stanovništvom. Ovaj kafe poznat je po sezonskim menijima. Kao i japanskim sendvičima, specijalitet kafama i desertima koji se menjaju iz meseca u mesec. Njegova lokacija u Poblenouu dodatno doprinosi atmosferi. S obzirom na to da je reč o delu grada koji se poslednjih godina transformisao u centar kreativne scene Barselone.
Foto: Instagram (@otsu.bcn)
