Sočnost, lagana tekstura i vazdušasti biskvit: Donosimo recept za kremasti trileće

Petak, 27. februara 2026.

U gastro fokusu: Trileće

U originalu, naziv ovog kolača glasi tres leches – iliti tri mleka – a razlog za to je jasan. Naime, trileće predstavlja mešavinu različitih mlečnih proizvoda koji mu daju jedinstveni ukus, a to su slatka pavlaka, kondenzovano mleko i obično mleko. Danas postoje različite varijacije originalnog recepta, ali se onom najjednostavnijem i osnovnom uvek vraćamo, nezavisno od doba godine. Karakterišu ga sočnost, lagana tekstura i vazdušasti biskvit – a stoga bi njegovom ukusu retko ko odoleo.

@_nesbakes
First time making a Tres Leches cake! 🍰🍓🤍 ⭐️Ingredients⭐️ Cake 150g flour 1 tsp baking powder 4 egg yolks 55g Sugar 100g Milk 1 tsp Vanilla extract 4 Egg whites 85g Sugar Bake in a preheated oven at 160°C for 30-35 minutes! 🩷 Allow the cake cool completely after baking. Milk bath 120g condensed milk 160g milk 160g evaporated milk ( or 100g heavy cream + 20g milk) Cream 200ml whipping cream 20g sugar Preheat the oven and prepare a baking dish. Separate egg yolks and whites into two bowls. Beat the egg whites until stiff peaks form and set aside. Whisk the yolks with sugar until creamy, then mix in milk and vanilla. Sift together flour, baking powder, and fold into the yolk mixture. Gently fold the egg whites into the batter until smooth. Pour the batter into the dish and bake until a toothpick comes out clean. Whisk together evaporated milk, condensed milk, and milk. Poke holes in the cooled cake and pour the milk mixture over it. Spread whipped cream on top, chill and serve. #baking #tresleches #treslechescake #cakerecipe
♬ Every Girl Gets Her Wish - Saint Avangeline

U nastavku donosimo recept po uzoru na onaj koji smo pronašli na TikTok profilu @mangotastes. No, navedene sastojke možete u određenoj meri da izmenite u skladu sa preferencijama i ukusima.

Sastojci

Za kolač:

150g brašna
kafena kašika praška za pecivo
četiri žumanceta
55g šećera + 85g šećera
100ml mleka
kafena kašika vanila ekstrakta
četiri belanceta

Za mlečni preliv:

120g kondenzovanog mleka
160ml mleka
100ml slatke pavlake + 20ml mleka

Za krem:

200ml šlaga
20g šećera

Priprema

Sjedinite žumanca sa 55g šećera, a potom dodajte 100ml mleka, vanila ekstrakt, brašno i prašak za pecivo. Naposletku, dodajte penu koju ste dobili nakon što ste umutili belanca sa 85g šećera.
Kolač pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 160 stepeni. Nakon što se ispekao, ostavite kolač da se potpuno ohladi.
Sjedinite kondenzovano mleko sa običnim, te sa mešavinom slatke pavlake i mleka. Prelijte ovaj mlečni preliv preko kolača, a pre toga upotrebom viljuške napravite rupice u kolaču.
Na vrh dodajte kremu napravljenu od 200ml šlaga i 20g šećera, a na samom kraju trileće dekorišite po želji.