Jesen je (i ove godine) u znaku ukusa i mirisa bundeve. Bundeva je mnogima prva asocijacija na trenutno godišnje doba, te u njoj pronalazimo inspiraciju za pripremu ukusnih jela i napitaka. Ipak, danas se u našem fokusu nalazi recept za sirup od bundeve čiji će miris tokom pripreme ispuniti svaki kutak vašeg doma. Štaviše, možda će vam upravo ovaj sirup postati i novi omiljeni dodatak različitim jelima i pićima.
How to: Sirup od bundeve
Recept za sirup od bundeve pronašli smo na TikTok profilu @laurentiby, a pažnju nam je – pre svega – privukla jednostavna priprema. Za sirup je potrebno svega nekoliko sastojaka, a većinu verovatno već imate u svojoj kuhinji. Međutim, ključni sastojci su pire od bundeve i ekstrakt vanile. Štaviše, zbog drugog sastojka koji je podjednako dominantan, ovaj sirup može da se nazove i sirup s ukusom bundeve i vanile.
U šta se dodaje ovaj sirup?
Sirup se, pre svega, koristi kao dodatak za kafu. Međutim, on može da se iskoristi i kao dodatak različitim poslasticama ili desertima kao što su, na primer, palačinke, vafli, ovsene kaše i slično. Dakle, može se reći da je njegova upotreba ekvivalentna upotrebi javorovog sirupa. Stoga, ako želite da ga isprobate, u nastavku donosimo potrebne sastojke i korake u pripremi.
Sastojci
- 240ml vode
- 110g smeđeg šećera
- 110g belog šećera
- 115g pirea od bundeve
- ekstrakt vanile
Priprema
Na srednjoj vatri sjedinite u dubljoj šerpi vodu, smeđi šećer, beli šećer i pire od bundeve. Mešajte sastojke sve dok ne dobijete sirup ujednačene teksture. U međuvremenu, uživajte u jesenjim mirisima koji se šire vašim domom. Nakon toga, u prohlađeni sirup dodajte malo ekstrakta vanile. Naposletku, kada se sirup u potpunosti ohladio, prelijte ga u željenu bočicu.
Predlažemo da sirup od bundeve skladištite u frižideru, te da ga stavite u bočicu koja ima čep. Takođe, nakon što ste ga pripremili, ne bi trebalo da ga čuvate duže od dve nedelje. Stoga, prilikom svakog korišćenja, proverite da li je sirup dobar za upotrebu.
Foto: TikTok (@laurentiby), Instagram (@ebruerkut, @lalalamarcia, @sylviahappiness)
