Ako ste mislili da su palačinke rezervisane samo za tiganj, vreme je da razmislite ponovo. Nakon što smo govorili o tome na koje sve načine i u kojim sve oblicima možemo da konzumiramo palačinke, vreme je da se pozabavimo novitetima na tom planu. Ovaj recept za palačinke iz rerne menja pravila igre – uz samo nekoliko sastojaka i minimalan trud, dobijate savršeno mekane, vazdušaste palačinke koje izgledaju kao da su izašle iz pekare.
Sastojci su jednostavni, priprema je brza, a rezultat je toliko dobar da ćete želeti da ih pravite svakog dana. Ove palačinke iz rerne, poznate i kao Dutch Baby, inspirisane su tradicionalnim nemačkim Backofen Pfannkuchen i sada osvajaju TikTok. Inspiraciju smo pronašli na profilu @pinelopi_kara, gde je ovaj recept postao viralan – i to s razlogom!
Recept dana: Palačinke iz rerne uz samo nekoliko sastojaka
Sastojci
- dva jajeta
- 400 ml mleka
- 160 g brašna
- tri kašike šećera
- trikašike ulja ili otopljenog putera
Priprema
Prvo zagrejte rernu na 200°C i stavite posudu za pečenje unutra da se dobro ugreje. Ovo je ključan korak za dobijanje one prepoznatljive hrskave ivice. U međuvremenu, umutite jaja dok ne postanu penasta, dodajte mleko, brašno, šećer i ulje i sve sjedinite u glatku smesu. Izvadite zagrejanu posudu iz rerne, sipajte testo i vratite nazad da se peče 20-25 minuta, dok palačinka ne naraste i ne dobije zlatnu boju. Kada je gotova, odmah je izvadite iz rerne i pustite da se malo slegne – upravo taj trenutak čini Dutch Baby toliko posebnom. Možete je poslužiti sa šećerom u prahu, svežim voćem, medom, čokoladnim kremom ili čak slanim dodacima poput sira i pršute. Ovaj recept je savršen za one dane kada želite nešto slatko, ali bez previše komplikacija. Zahteva samo nekoliko minuta pripreme, a rezultat je spektakularan – hrskave ivice, mekana sredina i neodoljiva aroma. Probajte i uverite se zašto su ove palačinke postale TikTok senzacija.
Foto: Instagram: @elinwarn, @emma.ranne; TikTok: @pinelopi_kara
