Kremasti jogurt, tople breskve i hrskava granola su kombinacija kojoj ćemo se vraćati

Postoje oni doručci koji izgledaju kao da su napravljeni za spora jutra. Lagani, osvežavajući i dovoljno lepi da ih poželite i kao desert kasnije tokom dana. Upravo takva je ova činija sa jogurtom, grilovanim breskvama, medom i hrskavom granolom.

Spoj hladnog, kremastog jogurta i toplih karamelizovanih breskvi daje savršen balans ukusa i tekstura, dok bademi, džem i sveža majčina dušica celu kombinaciju čine još aromatičnijom i bogatijom.

Sastojci

Za 2 porcije:

• 2 zrele breskve
• 1 kašika meda
• 400 g grčkog jogurta
• 4 do 5 kašika granole
• 1 kašika džema od breskve, kajsije ili šljive
• šaka tostiranih badema
• nekoliko listića sveže majčine dušice

Za domaću granolu:

• 200 g ovsenih pahuljica
• 50 g badema ili lešnika
• 2 kašike tahinija
• 3 kašike javorovog sirupa
• 1 kašika kokosovog ulja
• prstohvat soli

Priprema

Breskve presecite na polovine ili kriške, pa ih premažite medom. Pecite ih nekoliko minuta na gril tiganju ili roštilju dok ne omekšaju i dobiju blago karamelizovanu površinu.

Za domaću granolu pomešajte ovsene pahuljice, seckane orašaste plodove, tahini, javorov sirup i kokosovo ulje. Smesu rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta na 170 stepeni, dok granola ne postane zlatna i hrskava.

U činije rasporedite grčki jogurt, dodajte granolu i tople grilovane breskve. Preko stavite kašičicu džema, pospite tostiranim bademima i završite sa nekoliko listića sveže majčine dušice.

Ova činija sa jogurtom savršen je primer jednostavnog recepta koji izgleda elegantno, a priprema se za svega nekoliko minuta. Podjednako dobro funkcioniše kao doručak, brunch ili lagani desert, posebno kada želite nešto kremasto, voćno i dovoljno posebno da običan obrok pretvori u mali ritual.

Foto: Instagram (@fit_pots)