U srcu zimske idile, tamo gde se snežne pahulje talože na borovima poput najnježnijeg čipkastog pokrivača, a hladan alpski vazduh bistri misli i budi čula, nastaje onaj poseban trenutak kada čovek jednostavno zastane i uživa. Planinske padine Južnog Tirola odavno su sinonim za savršen beg od svakodnevice, ali kada se toj slici pridruže topli drveni enterijeri, miris svežih zalogaja i pogled na Dolomite koji oduzima dah, priča se pretvara u odmor iz snova. Upravo takvu atmosferu odiše restoran i bar Oberholz, savremena reinterpretacija tradicionalne planinske kolibe, smeštena u Oberegenu, na 2096 metara nadmorske visine.
Oberholz restoran i bar
Ovaj arhitektonski dragulj, završen 2016. godine, potpisuju arhitekti Peter Pichler i Pavol Mikolajcak. Njihova vizija bila je da stvore prostor koji se skladno uklapa u pejzaž, a istovremeno pruža jedinstveno iskustvo boravka. Na prvi pogled, Oberholz izgleda kao da izrasta iz same planine: glavni deo objekta ukopan je u brežuljak, dok se iz krova granaju tri karakteristična volumena – tri krila koja, poput drvenih izdanaka, lebde iznad padine, svaki usmeren prema jednom od okolnih vrhova.
Bajkovit pogled
Crni ariš koji oblaže eksterijer podseća na tradicionalnu estetiku lokalnih brvnara, ali su oblici suvremeni, pročišćeni i dinamični. Cela zgrada je promišljeno oblikovana kao svojevrsni dijalog između prirode i arhitekture. Stakleni zidovi na krajevima tri krila otvaraju spektakularan pogled na snežne doline i planine, stvarajući utisak da se posetioci nalaze na vidikovcu koji lebdi visoko iznad krajolika.
Unutrašnjost restorana pravo je remek-delo drvene konstrukcije i majstorske obrade. Drvo je ostavljeno vidljivo i oblikovano u fluidne forme koje se iz krova slivaju prema podu, prirodno stvarajući intimne džepove za sedenje. Rezultat je enterijer koji odiše toplinom, smirenošću i osećajem skrovitosti, a istovremeno je prožet prostranošću alpskog ambijenta.
Drvene klupe i stolovi, nežna rasveta i vertikalne rebraste strukture koje prate liniju zida dodatno naglašavaju ugođaj doma i tradicije. Prostorom dominira dugi drveni kabinet koji razdvaja delove otvorene trpezarije i stvara prirodnu barijeru prema udobnom kutku s kaminom, idealnom mestu za predah nakon aktivnog dana na skijanju. Još jedan skriveni kutak, obložen drvetom i inspirisan klasičnim lokalnim salonima, poziva na mir, razgovor i polagano uživanje.
Oberholz nije samo arhitektonska atrakcija. On je bajkovito gastronomsko utočište. Nakon dana provedenog na padinama Obereggena, ništa ne prija više od toplog napitka i domaćih specijaliteta, posluženih uz pogled koji oduzima dah i preplavljuje čula.
U savršenom spoju arhitekture, prirode i vrhunske gastronomije, restoran i bar Oberholz pruža iskustvo koje nadilazi klasičnu planinsku kolibu.
Dodatne informacije
Adresa: Obereggen Latemar AG 16 I-39050 Deutschnofen (BZ), Južni Tirol, Italija
Web-stranica: Oberholz
E-mail: oberholz@latemar.it
Instagram: @oberholz_dolomites
Foto: Oberholz, Instagram (@oberholz_dolomites)
Preuzeto sa: Journal.hr
