Zašto su Amerikanci (i ceo svet)
poludeli za kompotom?

Poslednjih nedelja sve više TikTok videa prikazuje obične šolje tople vode u koje se kuvaju jabuke i suve šljive, uz komentar da ljudi ulaze u svoju kinesku eru. Ovaj trend nema veze sa nacionalnim identitetom, već s usvajanjem jednostavnijih, toplih rituala koji su popularni među kineskim kreatorima. Ta ideja – topla voda umesto ledenih pića, kuvanje voća u vodi i usporavanje ritma – počela je da se širi kao viralni kompromis između wellnessa i nostalgije za domaćim ukusima. U pitanju je (kako ga mi poznajemo i zovemo) kompot, a mi u nastavku teksta donosimo tradicionalni recept za isti.

Znamo zašto je ceo svet poludeo za kompotom

Ovaj trend nije zapravo novi trend. Ovaj trend je (ako ga tako možemo nazvati) anti-trend. Ništa se ne blendira, ne prži i (navažnije) ne komplikuje. Radi se o kompotu u svom najčešćem obliku. Voće i topla voda. Međutim, baš ta jednostavnost je (očigledno) osvojila publiku.

Trend je zanimljiv i zato što podseća na to kako su naši roditelji pravili kompot kad god bi voće bilo u sezoni. Miris kuvanog voća koji ispunjava kuhinju takođe podseća na idilične zimske dane. TikTok je (još jednom) samo poslužio kao megafon za te jednostavne rituale, pomerajući ih iz domova u globalnu orbitu.

Recept za (najtopliji) kompot

Sastojci

• tri jabuke

• pet suvih šljiva

• 1,2–1,5 l vode

• jedna do dve kašike šećera ili meda (po ukusu)

• po želji, štapić cimeta

Priprema

Priprema ovog viralnog kompota ne zahteva nikakvu posebnu filozofiju. Jabuke se očiste i iseku, suve šljive dodaju zbog jačine i dubine ukusa. Svi sastojci se lagano kuvaju u vodi dok se kuhinjom ne proširi miris koji automatski usporava tempo dana. Neko će dodati malo šećera, neko med, neko ništa. Bitno je da napitak ostane blag, topao ili ne. Sve se u suštini radi prema sopstvenim afinitetima i ukusu. Sklonite ga sa ringle i uživajte u novootkrivenom (starom) omijenom voćnom čaju.

Foto: Instagram (@annaastrup), TikTok (@meabhmorgan5)