Pizza-koktel, Oasis sa kokosom, Smooth Operator sa čokoladnim labelom i duplo više azijskih jela: Novi meni u KISSA10

Od 1. aprila vinil, izakaja i koktel bar KISSA10 ulazi u novu sezonu sa značajno osveženim menijem i produženim radnim vremenom. Lokal je sada otvoren svakog dana od 16 časova, što znači da je moguće uživati u večeri i koktelima već tokom dana, uz prirodno svetlo i opušteniju atmosferu. Sa dolaskom toplijih dana, ponovo će biti otvorena i terasa u dvorištu.

Uz sezonske promene stižu i novi autorski kokteli inspirisani muzikom, kao i proširena ponuda hrane, sa čak duplo više jela u azijskom stilu.

Nova koktel karta: od high volume do deep sound

Head bartender Evgenij Klimenko gotovo u potpunosti je redizajnirao ponudu lakih koktela na točilici, fokusirajući se na brzinu pripreme i izražene ukuse.

Među novitetima se izdvaja Oasis, osvežavajući koktel sa votkom, kokosom, sodom od grožđa i krastavca, uz zanimljiv dodatak kokos bombone. Tu je i Sunsetz, hajbol sa sorbeom od crne ribizle koji, kako se topi, menja boju pića na bazi džina, galangala, jabuke i komorača.

U okviru High Volume selekcije nalaze se i razigrani kokteli poput Pineapple Expressa sa grčkim kraft džinom, kikiriki pastom i sodom od ananasa, kao i Smooth Operatora, posvećenog Sade, koji kombinuje mastiku, rum, med i breskvu.

Za one koji preferiraju intenzivnije ukuse, tu je sekcija Deep Sound. Izdvaja se Bucko, svojevrsna koktel interpretacija omiljene beogradske after-party pice, zatim desertni Cake by the Ocean sa vanila penom i notama šargarepe i cimeta, kao i Red Velvet u Old Fashioned stilu, sa viskijem, kafa-putером, orasima, cveklom i javorovim sirupom.

Kao i ranije, dostupna je i Greatest Hits sekcija sa koktelima poput Jugoton, Lofi i Hentai Martini, kao i mokteli i klasici po želji.

Duplo više azijskih jela na meniju

Kuhinja KISSA10 sada je značajno proširena, pa je lokal podjednako pogodan i za kasni ručak ili ranu večeru.

Koncept-šef Anton Krasikov i šef kuhinje Konstantin Belogorohov osmislili su više od deset novih jela inspirisanih azijskom kuhinjom. Na meniju se nalaze mala jela idealna za deljenje, poput kimčija, edamamea u hoisin glazuri, tuna hand rolla sa sorbeom od kivija i tatar bifteka sa pikantnim japanskim majonezom na hrskavom pirinču.

Ponuda uključuje i kušijaki ražnjiće od škampa i govedine, hrskave škampe u tempuri, kao i bogatu kimči miso supu. Posebno se izdvaja i okonomijaki — japanska palačinka sa kupusom, BBQ sosom i listićima sušene tune.

Od glavnih jela, u fokusu su domaće široke nudle sa morskim plodovima u miso sosu, kao i zasitni pirinač-boulovi — vegetarijanski sa kimčijem ili mesni, sa svinjetinom u narandžastoj glazuri ili govedinom.

Eksperimentalni deserti za kraj

Nova sezona donosi i zanimljive deserte koji prate kreativni koncept kuhinje. Izdvajaju se moči sa avokadom, kokosom i karamelom, kao i lagani “Jiggly Cat” puding sa sladoledom od crnog susama.

Nova sezona u znaku muzike, hrane i dnevne atmosfere

Sa produženim radnim vremenom, novim koktelima i značajno proširenom kuhinjom, KISSA10 ulazi u proleće kao mesto koje briše granicu između dnevnog i večernjeg izlaska. Spajajući muziku sa vinila, autorske napitke i savremenu azijsku kuhinju u jedinstveno iskustvo.

Foto: Promo