Priprema
Za pripremu tosta, u jednoj činiji sjedinite mocarelu, rikotu i malo gorgonzole dok ne dobijete kremastu smesu. Nanesite je na krišku hleba, a zatim preko dodajte komade bri sira. Tost pecite na laganoj temperaturi, uz obilnu količinu putera, dok ne dobije zlatnu, hrskavu koricu, a sir se potpuno ne istopi. Pred sam kraj, pospite rendanim parmezanom za dodatnu aromu i teksturu.
Paradajz dip priprema se tako što se na puteru najpre proprže paradajz i šargarepa dok ne omekšaju. Zatim se dodaju mleko i pavlaka, kao i so i biber po ukusu, i sve se kuva dok se ne dobije gusta, kremasta struktura. Kada se skloni sa vatre, umeša se svež bosiljak, a za serviranje se može dodati još malo pavlake i nekoliko listića bosiljka na vrh.
Za ljuti med dovoljno je pomešati med sa ljutim sosom, prilagođavajući odnos ukusa prema željenom intenzitetu, balans između slatkog i pikantnog daje ovom jelu posebnu dimenziju.
