Ako vam je edamame postao (gastro)
opsesija, isprobajte ovaj recept

Da li ste isprobali edamame? Reč je o jednostavnoj mahunarki o kojoj se u poslednje vreme sve više priča, a koja je gotovo neizostavna stavka među predjelima na menijima japanskih restorana. Edamame se već našao u fokusu naših gastro tema, a tada smo zaljučili da se ova zelena zrna soje najčešće jedu kao zdrava grickalica ili prilog. Međutim, to nije uvek slučaj – a dokaz je recept koji je postao viralan na TikTok-u.

Recept dana: Edamame takosi!

Edamame može da se iskoristi kao glavni sastojak u brojnim jelima, a danas se fokusiramo na jedno od mnogih. U pitanju su edamame takosi za koje su potrebna samo dva ključna sastojka. Recept smo pronašli na TikTok profilu @coconutandbliss – i upravo zbog njega smo edamame zavoleli još više. Stoga, ako želite da isprobate poznatu japansku grickalicu na nešto drugačiji način, predlažemo da isprobate ove takose već u narednim danima.

U nastavku teksta donosimo korake u pripremi na koje bi trebalo da obratite pažnju, kao i predlog za punjenje takosa.

Sastojci

• edamame – oko dve šolje
• rendana mocarela – oko pola šolje

Priprema

Neka vam mera u pripremi bude šolja. Sve što je potrebno jeste da, koristeći smrznuti edamame, formirate dva ili tri kruga koja podsećaju na pljeskavice, te da na njih stavite rendani sir. Edamame takose pecite oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. No, pre nego što ih skinete sa papira za pečenje, sačekajte nekoliko minuta kako bi se blago ohladili.

Naposletku, sve što je potrebno jeste da ih napunite koristeći sastojke po želji. Sledeći TikTok video koji nam je poslužio kao inspiracija, među sastojcima mogu da se nađu avokado, jaje, susam, korijander i drugi začini.

Foto: TikTok (@coconutandbliss), Pexels (@cottonbro)