Brzi domaći sladoled iz blendera: Grčki jogurt ili kokosovo mleko kao baza, donosimo dva recepta

Već se danima doslovno topimo na visokim temperaturama, a toplotni talas koji je zahvatio veliki deo Evrope još ne popušta. U takvim danima tražimo sve moguće načine za osveženje, a jedan od najukusnijih definitivno je domaći sladoled. Umesto kupovnih verzija koje često sadrže velike količine šećera i razne aditive, ovog leta isprobajte recept koji je gotov za svega nekoliko minuta.

Za pripremu vam ne treba aparat za sladoled, već samo dobar blender i nekoliko osnovnih sastojaka. Kao kremasta baza poslužiće grčki jogurt ili punomasno kokosovo mleko, a slatkoću će dati med ili sirup od agave umesto rafinisanog šećera.

U nastavku donosimo dva jednostavna recepta, bogati čokoladni sladoled sa kokosovim mlekom i osvežavajući voćni sladoled koji možete pripremiti sa malinama, borovnicama ili sočnim letnjim breskvama.

Čokoladni sladoled sa kokosovim mlekom

Kremast, bogat i intenzivnog ukusa čokolade, ovaj sladoled će zadovoljiti svaku želju za slatkim, a pritom je potpuno bez rafinisanog šećera.

Sastojci

• 400 ml punomasnog kokosovog mleka (iz konzerve)
• 2 zamrznute banane
• 4 kašike nezaslađenog kakaa
• 3 kašike meda ili sirupa od agave
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• po želji: prstohvat soli i komadići tamne čokolade

Priprema

U blender stavite zamrznute banane, kokosovo mleko, kakao, med ili agavu, vanilu i prstohvat soli.

Blendajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smesu.

Poslužite odmah kao soft serve ili prebacite u posudu i zamrznite dva do tri sata kako biste dobili čvršću teksturu.

Pre posluživanja ostavite sladoled nekoliko minuta na sobnoj temperaturi.

Voćni sladoled sa grčkim jogurtom

Ovaj recept jednako dobro funkcioniše sa malinama, borovnicama ili zrelim breskvama, pa ga možete prilagoditi onome što trenutno imate kod kuće.

Sastojci

• 300 g grčkog jogurta
• 250 g zamrznutih malina, borovnica ili isečenih breskvi
• 2 kašike meda ili sirupa od agave
• 1 kašičica limunovog soka
• 1 kašičica ekstrakta vanile

Priprema

Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok smesa ne postane potpuno glatka i kremasta.

Ako je pregusta, dodajte jednu do dve kašike mleka ili vode.

Poslužite odmah za laganiju, mekanu verziju ili zamrznite dva sata za klasičnu teksturu sladoleda.

Prilikom posluživanja možete ga ukrasiti svežim voćem, listićima badema ili sa nekoliko listića nane.

Foto: Pexels

*Tekst preuzet sa Journal.hr