Barcaffè Barista Cup (2025) priredio nezaboravno finale i otkrio nove zvezde barista scene

U zagrebačkoj Barcaffè Akademiji, Business Park 1A, održano je veliko finale regionalnog takmičenja Barcaffè Barista Cup 2025. godine, koje je okupilo osam najboljih barista iz regiona.

Barcaffè Barista Cup 2025. priredio nezaboravno finale i otkrio nove zvezde barista scene

U uzbudljivoj atmosferi pred okupljenima u Barcaffè Akademiji, takmičari su odmerili snage u tri zahtevne discipline. Prva je bila priprema espressa, gde je svaki barista morao da pokaže savršenu ravnotežu ukusa, kremastu teksturu i preciznu tehniku pripreme za savršenu ekstrakciju. U disciplini mlečnog napitka, pažnja se usmerila na pravilno sljubljivanje mleka i kafe, precizno iscrtavanje i vizuelni dojam latte arta, sve unutar strogo merenog vremena.

Najuzbudljiviji trenutak bilo je predstavljanje autorskog napitka s potpisom (signature drink), gde su baristi morali da u ograničenom vremenu izraze svoju kreativnost kroz kombinacije aroma, sastojaka i inovativne prezentacije, pretvarajući svaku šoljicu u jedinstveno iskustvo. Publika je s oduševljenjem pratila svaki detalj, dok su učesnici balansirali između tehničke preciznosti i umetničke inspiracije. I to pod pritiskom odbrojavanja svake sekunde.

Nakon napetog finala, ovogodišnjim prvakom proglašen je Karlo Purić iz Hrvatske, nosilac prošlogodišnje titule koji je impresionirao žiri tehničkom preciznošću i inovativnim pristupom kreiranju napitka s potpisom. Drugo mesto osvojila je Lejla Krasnić iz Bosne i Hercegovine. Treće mesto je pripalo Jasminu Husiću iz Slovenije.

Uz prestižnu titulu najboljeg bariste regije, pobednik je osvojio i novčanu nagradu od 5.000 eura.

Voditeljski dvojac Daniel Bilić i Ula Furlan i ove se godine pobrinuo da atmosfera tokom celog takmičenja bude dinamična i zabavna, dok je publika imala jedinstvenu priliku da izbliza svedoči vrhunskim veštinama barista iz regiona. Dodatnu vrednost događaju dala su i renomirana imena iz ugostiteljske scene. Oni su kao gosti svojim prisustvom i iskustvom dodatno naglasili važnost kafe i barističkog umeća u regionalnoj kulturi.

Strast, znanje i vrhunska izvedba

Finalisti iz Slovenije, Hrvatske, Srbije te Bosne i Hercegovine su još jednom pokazali da priprema kafe nadilazi samu rutinu. Ona je spoj strasti, znanja i kreativnosti. Svaka disciplina zahtevala je veliku koncentraciju i osećaj za detalj, a žiri je ocenjivao svaki aspekat pripreme – od arome i balansa ukusa do prezentacije. Posebna pažnja bila je posvećena i tehničkoj izvedbi – preciznosti u doziranju, pravilnom tampiranju, konzistenciji ekstrakcije te drugim standardima. To je u konačnici činilo celoviti utisak i odlučivalo o pobedniku.

Šestočlani žiri činili su istaknuti stručnjaci iz sveta kafe i barista scene s dugogodišnjim iskustvom. To su Nik Oroši, Matija Matijaško, Filip Lipnik, Peter Ševič, Toni Matas te glavni sudija, Aleš Gorenc. Njihovo iskustvo, stručnost i objektivnost dali su dodatnu težinu svakom bodu, a istovremeno inspirisali učesnike da daju svoj maksimum.

Osim takmičarskog dela, posetioci su mogli da uživaju u degustacijama Barcaffè Espressa te Java specialty kafe. Ona oduševljava punoćom ukusa i vrhunskim kvalitetom, namenjenom istinskim ljubiteljima kafe. Program su dodatno obogatili kokteli inspirirani kafom i atraktivan nastup brazilskih plesačica. Tako je na poseban način oživljena veza s Brazilom, najvećim svetskim proizvođačem kafe.

Barcaffè Barista Cup – mesto gde se rađaju novi prvaci

Barcaffè Barista Cup utelovljuje srž naše filozofije, a to su predanost edukaciji i vrhunskom performansu u svetu kafe. Događaj okuplja strastvene bariste iz celog regiona i više je od takmičenja. To je susret gde se rađaju novi prvaci, platforma za deljenje iskustava, pronalaženje inspiracije i jačanje zajednice koja postavlja nove standarde, istakla je Tihana Vujčić, direktorka marketinga Barcaffèa.

Ovogodišnje zagrebačko izdanje regionalnog Barcaffè Barista Cupa još jednom je potvrdilo status vodeće platforme koja povezuje ljubitelje kafe, promoviše barista kulturu i otkriva nove talente. Kafa je ovde mnogo više od pića. Ona je iskustvo koje zahteva predanost i ljubav, te povezuje ljude.

Foto: Promo, Barcaffè Barista Cup 2025, D. Kokorić / Kabinet portret