Kopenhagen je grad u kom je lepota svuda oko vas – od šarenih kuća uz kanale do minimalističkih kafića, muzeja i restorana. Svaki detalj, svaki izloženi predmet i komad nameštaja pažljivo je osmišljen, što grad čini pravim rajem za ljubitelje estetike i dizajna. Šetnja njegovim ulicama donosi osećaj da je svaka kafa, svaki doručak i svaki zalogaj doživljaj za sebe. U danskom gradu gde se jednostavnost i lepota spajaju, smestio se Amator u Østerbru. U pitanju je mali restoran koji kombinuje toplinu domaće kuhinje s pažljivo osmišljenim prostorom.
Amator je posebno poznat po svom omletu, jelu koje chef Mateusz Sarnowski (@matipichci) opisuje kao srce menija. Svaki omlet je jednostavan, svež i pun sezonskih namirnica. Lagan, ali savršeno balansiran u teksturama i ukusima. Tokom dana – restoran nudi doručak i ručak. Uveče se pretvara u intimni prostor za privatne večere uz svijeće i vina.
Dizajn koji mami poglede i čula
Enterijer je delo poljskog Wiercinski Studija i savršeno odražava skandinavsku estetiku. Svetli, prozračni prostor od 50 kvadratnih metara ispunjen je belim zidovima, lanenim detaljima i drvenim elementima od hrasta, ručno izrađenim u Poljskoj. Modularni stolovi i geometrijske barske stolice pozivaju na opuštanje i druženje, dok plutajuće police i žuti ormarići unose diskretan dašak boje.
Svaki detalj u prostoru, od komada nameštaja do zidnih zvučnika, osmišljen je da stvori osećaj topline doma. Posebno iskustvo čini i hi-fi sistem Arda Audio, te personalizovana kolekcija vinila, koji prostoru daju atmosferu dnevnog boravka, a ne tipičnog restorana. Zvuk i ukus se nadopunjuju, stvarajući jedinstveno multisenzorno iskustvo.
U Amatoru se jednostavnost susreće s elegancijom, od jela do enterijera. Ovde je omlet simbol koncepta koji spaja toplinu doma s pažnjom prema detaljima. Za one koji vole da otkrivaju Kopenhagen kroz ukuse, miris sveže pečenog omleta i pogled na savršeno uređen enterijer, Amator je destinacija koju ne smete da propustite.
Foto: Instagram (@matipichci, @amatorcph)
